Çankırı Tuzu Blog - fermantasyon RSS Akışı

Turşu yapmak, sebzelerin tuzlu su, sirke veya bu iki yöntemin birlikte kullanıldığı ortamlarda işlenmesiyle uygulanan geleneksel bir gıda hazırlama ve..

Yaprak salamurası, başta asma yaprağı olmak üzere uygun yaprakların tuzlu su içerisinde işlenerek daha uzun süre muhafaza edilmesini sağlayan geleneks..